Фазаны и цесарки

В последние годы в сельской местности повышенный интерес начали проявлять к разведению цесарок и фазанов. Они обладают исключительной способностью адаптироваться к различным природно-климатическим условиям разведения, не восприимчивы к ряду заболеваний. Их разводят преимущественно для получения диетического мяса и яйца.

Разведением цесарок на ППЗ «Благоварский» занимаются с 1995 года. Племенной материал (инкубационные яйца и молодняк) был завезен из опытно-экспериментального хозяйства ВНИТИП (г. Загорск). На ППЗ «Благоварский» разводят такие высокопродуктивные породы как серо-крапчатые, загорские белогрудые и кремовые.

Цесариное мясо имеет прекрасные пищевые и вкусовые качества, обладает диетическими свойствами. По вкусу мясо напоминает мясо фазанов, куропаток, но несколько жирнее, сочнее и нежнее. Набор аминокислот и их соотношение в мясе цесарок выгодно отличается от других видов сельскохозяйственной птицы.

Фазанов подвида охотничьи на ППЗ «Благоварский»  начали выращивать с 2005 года. Основной целью их разведения является пополнение охотничьих угодий и получение диетического мяса. В хозяйстве имеется небольшое коллекционное стадо декоративных видов фазанов (серебряные, золотистые).

Характеристика продуктивных качеств цесарок
загорские белогрудые, серо-крапчатые, кремовые

Продуктивные качества фазанов подвид - охотничьи